バイトを辞める時の正しい伝え方｜言えない人でも円満退職できる完全ガイド

「バイトを辞めたいけど、どう切り出せばいいかわからない…」「店長に言うのが怖くて、ずっと言い出せないまま…」という悩み、飲食業界で働く人から本当によく聞きます。

実は、バイトを辞める時に「言えない」「怖い」と感じるのは、あなただけではありません。SNSでも「辞めたいって言えなくて3ヶ月経った」「店長が怖くて切り出せない」という声であふれています。

でも大丈夫です。正しい伝え方とタイミングを知っていれば、誰でも円満にバイトを辞めることができます。この記事では、飲食店で働くバイトが辞める時に知っておくべきすべてのことを、具体的な例文付きで解説します。

この記事でわかること

• バイトを辞める時の法律上のルールと最適なタイミング
• 店長・上司への具体的な伝え方と使える例文
• 「言えない」「怖い」を乗り越える方法
• 円満退職のためにやるべきこと・やってはいけないこと

バイトを辞める時は何日前に伝えるべき？法律とマナーの違い

バイトを辞めると決めたら、まず気になるのが「いつまでに言えばいいの？」という点ですよね。実は法律上のルールと、職場で求められるマナーには違いがあります。この違いを知っておくことで、自分の状況に合った判断ができるようになります。

法律では「2週間前」でOK

民法627条では、雇用期間の定めがないアルバイトの場合、退職の2週間前までに申し出れば辞められると定められています。つまり、法律上は2週間前に「辞めます」と伝えれば、それ以降は出勤する義務がなくなるのです。

ただし、これはあくまでも「法律上の最低ライン」。実際の職場では、2週間前だと「急すぎる」と思われることがほとんどです。

円満退職なら「1ヶ月前」がベスト

飲食店の現場では、1ヶ月前に伝えるのがベストなタイミングです。これにはいくつかの理由があります。

特に飲食店はシフト制で回っているため、急な退職は他のスタッフに大きな負担をかけてしまいます。「今まで一緒に働いてくれた仲間に迷惑をかけたくない」という気持ちがあるなら、余裕を持って伝えましょう。

繁忙期は避けるのがマナー

飲食店には繁忙期があります。年末年始、ゴールデンウィーク、お盆、クリスマスなど、お店が一番忙しい時期に「辞めます」と言われると、店長も困ってしまいます。

就業規則も確認しよう

多くの飲食店では、就業規則で「退職は1ヶ月前までに申し出ること」と定めています。中には「2ヶ月前まで」としているお店もあります。入社時にもらった書類や契約書を確認してみましょう。

ただし、就業規則より法律が優先されるので、就業規則に「3ヶ月前」と書いてあっても、法律上は2週間前で辞めることは可能です。

契約期間がある場合は要注意

「6ヶ月契約」「1年契約」など、契約期間が決まっているアルバイトの場合は、原則として契約期間中は辞められません。ただし、「やむを得ない事由」がある場合は例外です。体調不良や家庭の事情など、働き続けることが困難な理由があれば、契約期間中でも退職できます。

バイトを辞める時の伝え方｜誰に・どうやって伝える？

「辞めたい」と決めたら、次に悩むのが「誰に」「どうやって」伝えるかですよね。ここを間違えると、せっかくの決意も台無しになってしまいます。正しい伝え方を知って、スムーズに退職を進めましょう。

伝える相手は「店長」か「直属の上司」

バイトを辞めることを最初に伝えるべき相手は、スタッフの採用に責任を持つ人です。飲食店なら店長、もしくは副店長やマネージャーなど、あなたの雇用を管理している人に伝えましょう。

基本は「対面」で伝える

退職の意思は、できるだけ対面で直接伝えるのがマナーです。LINEやメールだけで済ませようとすると、「誠意がない」と思われてしまう可能性があります。

対面で伝える時のポイントは以下の通りです。

タイミング	良い例	避けたい例
いつ声をかける	店長の休憩中、閉店後	ピーク時間中、お客様の前
場所	バックヤード、事務所	ホール、他のスタッフの前
声のかけ方	「お時間いただけますか」	「ちょっといいですか」

シフトが合わない場合はLINE・電話でアポを取る

店長とシフトが合わず、なかなか直接話す機会がない…というケースもありますよね。その場合は、まずLINEや電話で「お話ししたいことがあるのですが、お時間いただけますか？」とアポイントを取りましょう。

電話やLINEだけで済ませるのはNG？

基本的には対面がベストですが、どうしても対面で伝えられない事情がある場合は、電話でも構いません。ただし、LINEやメールだけで退職を済ませるのは避けましょう。

電話で伝える場合は、「本来なら直接お伝えすべきところ、お電話で申し訳ありません」と一言添えると印象が良くなります。

「言い出すタイミング」を決めておく

「いつ言おう…」と悩み続けると、どんどん先延ばしになってしまいます。「来週の月曜日の閉店後に言う」「次に店長と2人になったタイミングで言う」など、具体的に決めておくことが大切です。

バイトを辞める理由｜そのまま言っていい理由・言い換えるべき理由

「なんて理由を言えばいいの？」「本当の理由を言っても大丈夫？」と悩む人は多いです。実は、辞める理由は正直に言うべきものと、言い換えた方がいいものがあります。円満退職のために、上手な伝え方を身につけましょう。

そのまま伝えてOKな理由

以下のような理由は、そのまま正直に伝えて問題ありません。むしろ、店長も納得しやすい理由です。

言い換えた方がいい理由

一方、以下のような理由は、そのまま伝えると角が立つことがあります。ポジティブな言い方に変換しましょう。

本当の理由	言い換え例
時給が安い	「もっと効率よく稼ぎたいので、シフトに多く入れるバイトを探したい」
人間関係が辛い	「新しい環境で自分を成長させたい」
仕事がきつい	「体力的に続けるのが難しくなってきた」
店長が嫌い	「他にやりたいことができた」
飽きた・つまらない	「別の業界を経験してみたい」

嘘の理由はバレる？

「本当の理由を言いたくないから、嘘をついてもいい？」と考える人もいるかもしれません。完全な嘘はおすすめしませんが、本当の理由を「ポジティブに言い換える」のは問題ありません。

例えば、人間関係が嫌で辞める場合でも「新しい環境で挑戦したい」というのは嘘ではありませんよね。むしろ、お互いのために良い表現を選ぶのは大人の対応です。

理由を聞かれたくない時は

「詳しい理由を言いたくない…」という場合は、「一身上の都合」でも問題ありません。法律上、退職理由を詳しく説明する義務はないからです。ただし、「一身上の都合です」とだけ言うと素っ気ない印象を与えるので、「プライベートな事情で」と柔らかく伝えましょう。

引き留められた時の対処法

「もう少し続けてみない？」「待遇を見直すから」と引き留められることもあります。もし本当に辞めたいなら、感謝を伝えつつ、しっかりと意思を示しましょう。

そのまま使える！バイトを辞める時の例文集

「具体的になんて言えばいいかわからない…」という人のために、シチュエーション別の例文を用意しました。自分の状況に合わせてアレンジして使ってください。

対面で伝える時の基本例文

まず、店長に時間をもらう時のフレーズから始めましょう。

退職を切り出す時は、以下のような流れで伝えましょう。

理由別の例文

【学業を理由にする場合】

「来学期から授業が増えてアルバイトとの両立が難しくなりそうなので、申し訳ありませんが、○月末で辞めさせていただきたいと考えています。」

【就活・進学を理由にする場合】

「来年の就職活動に集中したいので、○月いっぱいで辞めさせていただけませんか。今まで本当にありがとうございました。」

【体調を理由にする場合】

「最近体調を崩しやすくなってしまい、しばらく治療に専念したいと思っています。申し訳ありませんが、○月末で退職させていただきたいです。」

【家庭の事情を理由にする場合】

「家庭の事情でアルバイトを続けることが難しくなってしまいました。大変急で申し訳ないのですが、○月末で辞めさせていただけないでしょうか。」

LINEで時間をもらう時の例文

電話で伝える時の例文

どうしても対面で伝えられない場合の電話での伝え方です。

「お忙しいところすみません、○○です。本来なら直接お会いしてお伝えすべきところ、お電話で申し訳ありません。実は、○月末でアルバイトを辞めさせていただきたいのですが…」

引き留められた時の返し方

【時給アップを提案された時】

「ありがとうございます。嬉しいお話なのですが、今回は待遇というよりも、自分の時間の使い方を見直したいという理由なので…。申し訳ありませんが、退職させてください。」

【シフト調整を提案された時】

「ご配慮いただきありがとうございます。でも、よく考えた結果ですので、申し訳ありませんがこの決断を変えるつもりはありません。」

「バイトを辞めたいけど言えない」を乗り越える方法

「辞めたいけど怖くて言えない」「言い出すタイミングがつかめない」という悩みを持つ人はとても多いです。あなただけではありません。ここでは、「言えない」を乗り越えるための具体的な方法を紹介します。

なぜ「言えない」のか、理由を整理しよう

まず、なぜ言えないのかを自分で整理してみましょう。理由がわかれば、対策も見えてきます。

「店長が怖い」を乗り越える

店長が厳しい人だと、退職を言い出すのは確かに勇気がいりますよね。でも、退職を伝えることは労働者の正当な権利です。法律で認められていることなので、堂々と伝えて大丈夫です。

怖い店長への対策としては、以下のことを意識しましょう。

「人手不足だから申し訳ない」を乗り越える

「自分が辞めたら他の人に迷惑がかかる…」と考えて言い出せない人は多いです。でも、人員配置は会社やお店の責任であり、あなたの責任ではありません。

「仲の良い同僚に申し訳ない」を乗り越える

職場の人間関係が良好だと、かえって辞めにくいことがありますよね。でも、あなたの人生はあなたのもの。本当に仲が良い同僚なら、あなたの決断を応援してくれるはずです。

「引き留められたら断れない」を乗り越える

引き留められることを恐れて言い出せない人もいます。大切なのは、辞める意思を明確に伝えることです。「辞めようかなと思っているんですけど…」ではなく、「辞めることに決めました」と伝えましょう。

それでも言えない時は「期限」を決める

「次のシフトの日に言う」「今週中に言う」など、自分の中で期限を決めましょう。先延ばしにすればするほど、言い出しにくくなります。

円満退職のためにやるべきこと・やってはいけないこと

バイトを辞める時、最後まで良い印象を残して円満に退職したいですよね。ここでは、円満退職のために意識すべきポイントを紹介します。

やるべきこと5つ

やってはいけないこと5つ

退職時に確認すべきこと

退職が決まったら、以下のことを確認しておきましょう。

確認事項	詳細
正式な退職日	いつが最終出勤日になるか
残りのシフト	退職日までのシフトの入れ方
最後の給料	いつ・どうやって受け取るか
返却物	制服、名札、鍵など
退職届	書類が必要かどうか

最終日の過ごし方

最終日は、今までお世話になった人に挨拶をして回りましょう。「短い間でしたが、お世話になりました」と一言伝えるだけで、良い印象を残せます。

菓子折りは必要？

「菓子折りを持っていくべき？」と悩む人もいますが、飲食店のアルバイトでは必須ではありません。長く働いたお店で、感謝を形にしたい場合は持っていくと喜ばれます。

どうしても辞められない時の最終手段

「何度言っても辞めさせてもらえない」「店長が怖くてどうしても言えない」という場合、最終手段を知っておくことも大切です。追い詰められた時の選択肢を紹介します。

退職届を内容証明で送る

口頭で伝えても「聞いてない」と言われる場合は、退職届を内容証明郵便で送る方法があります。内容証明とは、いつ・どんな内容の文書を送ったかを郵便局が証明してくれるサービスです。

これを使えば、「退職届を出した」という証拠が残るので、法律上は2週間後に退職が成立します。

労働基準監督署に相談する

「辞めさせてもらえない」「辞めるなら損害賠償を請求すると言われた」など、明らかに違法な対応をされた場合は、労働基準監督署に相談しましょう。

退職代行サービスを使う

「どうしても自分では言えない」「もう職場に行きたくない」という場合は、退職代行サービスという選択肢もあります。退職代行とは、本人に代わって退職の意思を会社に伝えてくれるサービスです。

費用はかかりますが、「もう限界だけど言い出せない」という状況を打破できます。

バックレは絶対にダメ

「もう行きたくない」という気持ちから、無断欠勤で辞めてしまう人もいます。しかし、バックレは絶対にNGです。

自分を守ることが最優先

パワハラやいじめなど、精神的に追い詰められている場合は、自分の心と体を守ることが最優先です。「迷惑をかけるから」と我慢し続けて、心身を壊してしまっては元も子もありません。

【飲食店ポジション別】辞める時の注意点

飲食店では、ホール・キッチン・洗い場など、ポジションによって辞める時に気をつけるポイントが異なります。自分のポジションに合わせた対応をしましょう。

ホールスタッフの場合

ホールスタッフは、お客様と直接接するポジション。辞める時は、接客マニュアルや常連さんへの対応方法など、引き継ぎが重要になります。

レジ操作や予約管理システムを担当している場合は、後任者にしっかり教えておきましょう。

キッチンスタッフの場合

キッチンスタッフは、調理技術やレシピの引き継ぎが大切です。特に、自分しか作れないメニューがある場合は、退職までに他のスタッフに教えておく必要があります。

洗い場担当の場合

洗い場は一見シンプルですが、食器の配置場所や洗浄機の使い方など、覚えるべきことがあります。次の人がスムーズに仕事できるよう、特殊な洗い方が必要な食器などは伝えておきましょう。

バイトリーダー・先輩ポジションの場合

バイトリーダーや教育担当を任されている場合、辞める時の影響は大きくなります。

チェーン店と個人店で対応は変わる？

大手チェーン店と個人経営の店では、辞め方の雰囲気が異なることがあります。

項目	チェーン店	個人店
退職手続き	マニュアル化されていることが多い	店主と直接話し合う
引き留め	比較的あっさり	感情的に引き留められることも
人間関係	ドライな関係が多い	家族的な雰囲気
辞めやすさ	辞めやすい傾向	情が移って辞めにくいことも

個人店の場合、オーナーとの距離が近い分、辞めにくさを感じることもあります。でも、それはあなたが誠実に働いてきた証拠。感謝の気持ちを伝えれば、きっとわかってもらえます。

よくある質問（Q&A）

バイトを辞める時によくある疑問をまとめました。

Q. 入ったばかりですぐ辞めてもいい？

A. 法律上は問題ありません。「合わなかった」と感じたら、早めに辞める方がお互いのためになることもあります。ただし、最低限のマナーとして、1〜2週間前には伝えましょう。「すぐに辞めて申し訳ありません」と一言添えると印象が良くなります。

Q. 研修期間中でも辞められる？

A. 研修期間中でも辞めることは可能です。研修中だからといって特別なルールがあるわけではありません。ただし、制服やマニュアルを受け取っている場合は、返却が必要です。「研修中に申し訳ありませんが、自分には合わないと感じたので辞めさせてください」と正直に伝えましょう。

Q. 有給休暇は消化できる？

A. 条件を満たしていれば取得できます。6ヶ月以上勤務し、出勤率が8割以上なら、アルバイトでも有給休暇が発生します。退職前に消化したい場合は、早めに店長に相談しましょう。

Q. 給料は最後までもらえる？

A. 働いた分は必ずもらえます。「辞めるなら給料は払わない」と言われても、それは違法です。もしそのようなことを言われたら、労働基準監督署に相談しましょう。

Q. 退職届は必要？

A. アルバイトの場合、基本的には不要です。口頭で伝えれば十分なケースがほとんどです。ただし、お店によっては書類を求められることもあるので、確認しておきましょう。

Q. 制服を洗濯して返すべき？

A. クリーニングに出す必要はありませんが、洗濯はしましょう。最終日に清潔な状態で返却するのがマナーです。シューズなど、自分で購入したものは返却不要です。

Q. 辞めた後、お店に行っても大丈夫？

A. 円満に辞めたなら問題ありません。「久しぶり！」と声をかけてもらえることもありますよ。ただし、円満でなかった場合は、しばらく行かない方が無難かもしれません。

Q. 次のバイトはすぐ始められる？

A. 法律上の制限はありません。前のバイトを辞めた翌日から、新しいバイトを始めることも可能です。ただし、体力的・精神的に余裕がある状態で新しい環境に臨むために、数日〜1週間程度のリフレッシュ期間を設けるのもおすすめです。

Q. 源泉徴収票はもらえる？

A. 退職後にもらえます。年末調整や確定申告で必要になるので、必ずもらいましょう。退職時に発行されなくても、後日郵送されることが多いです。届かない場合は、お店に連絡して確認しましょう。

まとめ｜バイトを辞める時は「早めに」「はっきり」「感謝を込めて」

バイトを辞める時のポイントをおさらいしましょう。

「辞めたい」と思いながら働き続けるのは、本当に辛いですよね。でも、一歩踏み出す勇気さえあれば、状況は必ず変わります。

今日からできる小さな一歩として、まずは「いつ・誰に・何と言うか」をメモに書き出してみてください。頭の中で考えているだけよりも、文字にすると気持ちが整理できます。