「カフェの正社員って、思っていたよりきつい…」そんな風に感じていませんか？
おしゃれなカフェで働くことに憧れて就職したものの、長時間の立ち仕事や不規則なシフト、思ったより低い給料に「こんなはずじゃなかった」と悩んでいる人は少なくありません。SNSでも「カフェの正社員は大変」「辞めたい」という声をよく見かけます。
でも大丈夫です。この記事では、カフェ正社員が「きつい」と感じる7つの理由を詳しく解説するとともに、その乗り越え方や、続けるべきか辞めるべきかの判断基準までお伝えします。今の状況を少しでも改善するヒントがきっと見つかるはずです。
カフェ正社員がきついと感じる7つの理由
カフェの正社員として働いていて「きつい」「辛い」と感じる方は少なくありません。おしゃれなカフェで働くことに憧れて入社したものの、実際に働いてみると想像以上に大変だったという声はSNSや口コミサイトでもよく見かけます。
ここでは、カフェ正社員が「きつい」と感じる代表的な7つの理由を詳しく解説していきます。自分の状況と照らし合わせながら読んでみてください。
1. 長時間の立ち仕事で体がボロボロになる
カフェの仕事は基本的に立ち仕事です。開店準備から閉店作業まで、1日8時間以上立ちっぱなしで動き回ることも珍しくありません。
「毎日仕事が終わると足がパンパンにむくんでいる」「腰痛が慢性化してしまった」という声は、カフェで働く人からよく聞かれます。特に正社員はアルバイトと違って長時間のシフトが多いため、体への負担は相当なものになります。
足腰の疲労だけでなく、重い食器を運んだり、かがんで作業したりすることで、肩こりや腱鞘炎に悩まされる人も。若いうちは何とかなっても、30代、40代と年齢を重ねるにつれて体への負担が大きくなり、「このまま続けられるのか」と不安を感じる人も多いようです。
体力的なきつさは、カフェ正社員を辞めたいと思う最も大きな理由の一つと言えるでしょう。
2. 朝早くから夜遅くまで不規則な勤務時間
カフェは早朝から営業している店舗も多く、モーニングを提供する店では朝6時や7時から出勤することも。逆に夜遅くまで営業している店舗では、閉店後の片付けや売上集計で帰宅が22時、23時になることもあります。
「今日は早番で5時起き、明日は遅番で帰宅が深夜」というように、シフトによって生活リズムがバラバラになってしまうのがカフェ正社員の辛いところです。
不規則な生活は自律神経の乱れを引き起こし、睡眠の質が低下したり、体調を崩しやすくなったりします。「休みの日もなかなか疲れが取れない」「生活リズムが整わなくて体調管理が難しい」という悩みを抱えている人は多いのではないでしょうか。
また、友人や家族との予定が合わせづらくなり、プライベートの時間が取りにくくなるのも大きなストレスです。土日祝日に休めないことで、「周りの友達と遊ぶ機会がどんどん減ってしまった」という声もよく聞きます。
3. 休みが取りにくい・連休がほぼない
カフェは土日祝日やゴールデンウィーク、お盆、年末年始などが繁忙期になります。世間が休みの時こそ忙しいため、正社員として働いていると希望通りの休みが取りにくいのが現実です。
「有給を申請しても繁忙期は却下される」「連休が取れないから旅行に行けない」「友人の結婚式にも参加できなかった」といった声は、飲食業界で働く人からよく聞かれます。
また、アルバイトが急に休んだ場合、正社員がシフトの穴埋めをしなければならないケースも。せっかくの休日に急に呼び出されて出勤することになり、休みが休みでなくなってしまうこともあります。
週休2日と聞いていたのに、実際には週1日しか休めていないという人もいるようです。慢性的な人手不足のカフェでは、正社員の負担がさらに大きくなります。
4. 給料が低くて生活が苦しい
カフェ正社員がきついと感じる大きな理由の一つが、給料の低さです。飲食サービス業の平均年収は他の業界と比べて低い傾向にあり、「仕事量に見合った給料をもらえていない」と感じている人は多いでしょう。
飲食サービス業の平均月給は約25万円程度と言われていますが、これは残業代込みの金額であることも。基本給だけを見ると、手取りで15〜18万円程度というケースも珍しくありません。
「一人暮らしをしていると、家賃と光熱費を払ったらほとんど残らない」「貯金ができない」「将来が不安」という声は、カフェで働く正社員からよく聞かれます。
ボーナスがない、または少額という店舗も多く、昇給のペースも遅いため、何年働いても給料がほとんど上がらないという状況に陥ることも。同年代の友人と収入を比べて落ち込んでしまう人もいるようです。
5. アルバイトの管理やシフト作成が大変
正社員になると、接客や調理だけでなく、アルバイトスタッフの教育やシフト作成という管理業務も担当することになります。これが想像以上に大変だと感じる人は多いです。
シフト作成は、スタッフ全員の希望を聞きながら、お店の繁忙時間帯に必要な人数を確保しなければなりません。「Aさんは土日しか入れない」「Bさんは夕方以降のみ」「Cさんは週2日まで」など、様々な条件を考慮しながらパズルのようにシフトを組む作業は、かなりの労力を要します。
さらに、「急に明日休みたい」という連絡が入ったり、アルバイトが突然辞めてしまったりすることも。そのたびにシフトを組み直したり、自分が穴埋めで出勤したりしなければならず、精神的にも体力的にも消耗します。
新人アルバイトの教育も正社員の仕事です。自分の業務をこなしながら教育もするのは大変で、「教えても教えてもすぐに辞めてしまう」というケースでは、徒労感を感じることもあるでしょう。
6. クレーム対応で精神的に消耗する
カフェは多くのお客様と接する仕事です。ほとんどのお客様は良い方ばかりですが、中には理不尽なクレームをつけてくる人もいます。
「注文を間違えていないのに文句を言われた」「待ち時間が長いと怒鳴られた」「自分のミスではないのに謝り続けなければならなかった」など、クレーム対応で精神的に辛い思いをした経験がある人は多いのではないでしょうか。
アルバイトでは対応しきれないクレームは正社員が引き継ぐことになるため、より重いクレームに対応する機会が増えます。「お客様は神様」という意識が強い日本では、理不尽な要求にも笑顔で対応しなければならない場面も多く、心が疲弊してしまいます。
一つのクレームを引きずって、仕事中ずっと気持ちが落ち込んでしまったり、休日でもふと思い出して嫌な気分になったりすることも。接客業特有のストレスは、カフェ正社員がきついと感じる大きな要因の一つです。
7. 覚えることが多くて頭がパンクしそう
カフェの仕事は、一見シンプルに見えて実は覚えることが山ほどあります。メニューの種類、ドリンクの作り方、フードの調理方法、レジ操作、接客マナー、衛生管理など、最初のうちは覚えることの多さに圧倒される人がほとんどです。
特に大手カフェチェーンでは、ドリンクのカスタマイズが何十種類もあったり、季節限定メニューが次々と登場したりするため、常に新しいことを覚え続けなければなりません。
「やっと覚えたと思ったら新メニューが出て、また覚え直し」「カスタマイズの組み合わせが多すぎて、お客様の注文を聞き取るだけで精一杯」という声は、カフェで働く人からよく聞かれます。
正社員になると、さらに売上管理や在庫管理、発注業務なども覚えなければならず、覚えることは増える一方。「頭がパンクしそう」と感じるのも無理はありません。
カフェ正社員として働くメリット・やりがいも知っておこう
ここまでカフェ正社員の「きつい」部分を見てきましたが、もちろん良い面もたくさんあります。きついことばかりに目を向けていると、今の仕事の良さを見失ってしまうこともあるので、ここでメリットややりがいについても確認しておきましょう。
コーヒーや料理の専門知識が身につく
カフェで働くことで、コーヒーに関する専門知識を深めることができます。豆の産地や焙煎度合いによる味の違い、抽出方法のバリエーション、ラテアートの技術など、コーヒーの世界は奥深く、知れば知るほど面白くなっていきます。
バリスタとしてのスキルを磨けば、将来的に独立してカフェを開業したり、コーヒー関連の仕事に転職したりする際に大きな武器になります。「コーヒーが好きで始めた仕事だから、専門知識が増えていくのは純粋に楽しい」という声も多いです。
また、フードメニューを扱うカフェでは調理スキルも身につきます。これらの知識や技術は、プライベートでも活かせる一生もののスキルです。
お客様から直接感謝の言葉をもらえる
接客業の醍醐味は、お客様から直接「ありがとう」「美味しかった」という言葉をもらえることです。自分が淹れたコーヒーを飲んで「このコーヒー、本当に美味しいね」と言ってもらえた時の喜びは、何物にも代えがたいものがあります。
常連のお客様と顔見知りになり、名前を覚えてもらったり、「あなたがいるから来てるのよ」と言ってもらえたりすると、仕事のモチベーションが上がるという人も多いでしょう。
デスクワークでは味わえない、人と人との直接的なつながりを感じられるのが、カフェで働く大きなやりがいです。
企画やメニュー開発に携われる
正社員として経験を積むと、新メニューの開発やイベントの企画など、クリエイティブな仕事に携わる機会も出てきます。「自分が考えたメニューが実際にお店で提供されている」という経験は、大きなやりがいになります。
店舗の売上向上のためのアイデアを出したり、SNSでの情報発信を担当したりと、接客以外の業務にもチャレンジできるのが正社員の特権です。
将来的に独立を考えている人にとっては、経営に関する知識やノウハウを実践的に学べる環境は非常に価値があります。
チームで働く楽しさがある
カフェはチームで働く職場です。忙しい時間帯を仲間と協力して乗り越えた時の達成感や、スタッフ同士で助け合いながら働く一体感は、カフェならではの魅力です。
「職場の人間関係が良くて、毎日仕事に行くのが楽しい」「バイトの子たちと仲良くなれて、仕事以外でも遊ぶようになった」という声もあります。
アルバイトを含めて様々な年代・背景の人と一緒に働くことで、コミュニケーション能力やリーダーシップが自然と身につくのも大きなメリットです。
マネジメントスキルが身につく
正社員としてアルバイトの教育やシフト管理を担当することで、マネジメントスキルが身につきます。人を育てる力、チームをまとめる力、スケジュール管理能力などは、どんな業界でも通用する普遍的なスキルです。
「カフェで培ったマネジメント経験が、転職活動で評価された」という人もいます。たとえカフェを辞めることになっても、身につけたスキルは次のキャリアに活かすことができます。
カフェ正社員に向いている人の特徴
カフェの正社員として長く働き続けられる人には、いくつかの共通した特徴があります。自分がカフェの仕事に向いているのかどうか、以下のポイントをチェックしてみてください。
人と接することが好き
カフェの仕事は、1日に何十人、何百人というお客様と接します。人と話すことが好き、人の笑顔を見るのが好きという人は、カフェの仕事に向いています。
逆に、一人で黙々と作業するのが好きな人や、人と話すことにストレスを感じる人は、カフェの仕事が辛く感じやすいかもしれません。
「お客様と会話するのが楽しい」「常連さんに会えるのが嬉しい」と思える人は、カフェの仕事に適性があると言えるでしょう。
臨機応変な対応ができる
カフェでは予想外のことがよく起こります。急に混み始めたり、機械が故障したり、スタッフが急に休んだりと、マニュアル通りにいかない場面が多いです。
そのような状況でもパニックにならず、冷静に優先順位を考えて行動できる人は、カフェの仕事に向いています。「どうしよう」と固まってしまうのではなく、「じゃあこうしよう」と切り替えられる柔軟性が大切です。
また、お客様からの様々な要望にも臨機応変に対応できることが求められます。決まったことしかできない、マニュアル通りにしか動けないという人は、ストレスを感じやすいかもしれません。
体力に自信がある
カフェの仕事は、先述の通り体力勝負の面があります。長時間の立ち仕事、重い食器の運搬、店内を動き回る日々の業務に耐えられる体力は必須です。
「運動が好き」「体を動かすことが苦にならない」という人は、カフェの仕事に向いています。デスクワークでじっとしているのが苦手な人にとっては、動き回れるカフェの仕事は性に合っているかもしれません。
ただし、体力に自信がない人でも、働いているうちに体が慣れてくることも多いです。最初から完璧な体力が必要というわけではありません。
カフェの雰囲気や空間が好き
「カフェの空間が好き」「コーヒーの香りに囲まれて働きたい」という気持ちがある人は、カフェの仕事を長く続けられる可能性が高いです。
きつい時でも、自分が好きな空間で働いているという満足感があれば、乗り越えられることもあります。純粋にカフェやコーヒーが好きという気持ちは、仕事を続ける上で大きなモチベーションになります。
学ぶ意欲がある
カフェの仕事は覚えることが多いですが、それを「大変」ではなく「面白い」と思える人は向いています。新しいメニューを覚えること、コーヒーの知識を深めること、接客スキルを磨くことを楽しめる人は、成長を実感しながら働けるでしょう。
「もっとラテアートが上手くなりたい」「コーヒーの資格を取りたい」といった向上心がある人は、カフェの仕事にやりがいを感じやすいです。
カフェ正社員がきついと感じた時の対処法
「もう限界かも」「辞めたい」と感じた時、すぐに辞めてしまう前に試してほしい対処法があります。状況を改善できる可能性があるので、まずは以下の方法を試してみてください。
信頼できる上司や同僚に相談する
一人で抱え込まず、信頼できる人に今の悩みを打ち明けてみましょう。話を聞いてもらうだけでも気持ちが楽になることがありますし、具体的なアドバイスをもらえることもあります。
上司に相談すれば、シフトの調整や業務の分担を見直してもらえる可能性もあります。「言っても変わらない」と諦めずに、まずは自分の状況を伝えてみることが大切です。
同じ職場の人に言いにくい場合は、家族や友人に話を聞いてもらうのも良いでしょう。客観的な視点からアドバイスをもらえることがあります。
仕事の優先順位を見直す
すべてを完璧にこなそうとして疲弊していませんか？仕事には「今すぐやるべきこと」「後でもいいこと」「やらなくてもいいこと」があります。優先順位を見直して、本当に必要な作業に集中することで、心の余裕が生まれることがあります。
「これは本当に今やらなければいけないのか」「もっと効率的なやり方はないか」と考える習慣をつけると、業務の負担を軽減できるかもしれません。
また、一人で全部やろうとせず、周りのスタッフに任せられることは任せることも大切です。
仕事とプライベートの境界線を引く
仕事の悩みを家に持ち帰らない、休日は仕事のことを考えないなど、仕事とプライベートの境界線を意識的に引くことで、心の回復時間を確保できます。
「休みの日でも仕事の連絡が来る」「シフトのことが気になって休めない」という状況は、精神的に休めていない証拠です。休日は仕事用の連絡手段をオフにするなど、自分を守るためのルールを作りましょう。
趣味や運動など、仕事とは関係のない活動に時間を使うことで、リフレッシュできることもあります。
体のケアを怠らない
立ち仕事で疲れた体をケアすることも大切です。入浴やストレッチ、マッサージなどで体の疲れを取る習慣をつけましょう。
足のむくみには着圧ソックスが効果的という声も多いです。腰痛には腰痛ベルトやクッション性の高いインソールを使うなど、道具の力も借りながら体への負担を軽減しましょう。
睡眠時間をしっかり確保することも重要です。睡眠不足は体の疲労を蓄積させるだけでなく、精神的な余裕もなくしてしまいます。
初心を思い出す
カフェで働こうと思った時の気持ちを思い出してみてください。「コーヒーが好きだから」「おしゃれな空間で働きたかったから」「人と接する仕事がしたかったから」など、何かきっかけがあったはずです。
初心を思い出すことで、今の仕事に対する見方が変わることがあります。日々の業務に追われて忘れてしまっていた、仕事の楽しさや意味を再確認できるかもしれません。
カフェ正社員を続けるか辞めるかの判断基準
対処法を試しても状況が改善しない場合、転職を考えるのも一つの選択肢です。ただし、勢いで辞めてしまうと後悔することもあるので、冷静に判断することが大切です。以下の基準を参考にしてみてください。
心身の健康を損なっていないか
仕事が原因で体調を崩している、眠れない、食欲がない、出勤前に涙が出る、動悸がするなどの症状がある場合は、すぐに休むことを考えてください。健康を損なってまで続ける仕事はありません。
「まだ大丈夫」と無理をし続けると、回復に時間がかかることもあります。自分の心と体のサインを見逃さないでください。
必要であれば、心療内科やカウンセリングを受けることも検討しましょう。専門家に相談することは恥ずかしいことではありません。
改善の見込みがあるか
今の職場環境は変わる可能性があるでしょうか。人員不足が慢性的で改善の見込みがない、上司に相談しても取り合ってもらえない、会社自体に問題があるなどの場合は、転職を考えた方が良いかもしれません。
一方で、繁忙期が過ぎれば楽になる、新しいスタッフが入ってくる予定がある、自分のスキルが上がれば負担が減るなど、改善の見込みがある場合は、もう少し様子を見ても良いでしょう。
他にやりたいことがあるか
「カフェを辞めたら何をしたいか」を考えてみてください。具体的にやりたいことがある場合は、転職に向けて動き出すモチベーションになります。
逆に、「辞めたいけど何をしたいかわからない」という場合は、辞める前に自己分析や情報収集をする時間を取った方が良いかもしれません。勢いで辞めても、次の仕事で同じ悩みを抱える可能性があります。
経済的な準備はできているか
転職活動には時間がかかることもあります。次の仕事が決まるまでの生活費は確保できていますか？できれば3〜6ヶ月分の生活費を貯めてから転職活動を始めることをおすすめします。
在職中に転職活動をすることもできます。時間的にきついかもしれませんが、収入が途切れないメリットがあります。
カフェ正社員から転職する際のポイント
カフェ正社員からの転職を決意したら、次のキャリアを成功させるために知っておきたいポイントがあります。カフェで培った経験やスキルは、想像以上に他の業界でも評価されます。
カフェで身についたスキルを棚卸しする
カフェで働いた経験は、単なる「接客業」以上の価値があります。転職活動の前に、自分が身につけたスキルを棚卸ししてみましょう。
例えば、以下のようなスキルが挙げられます。
| カフェでの経験 | アピールできるスキル |
|---|---|
| 接客対応 | コミュニケーション能力、ホスピタリティ |
| クレーム対応 | 問題解決能力、ストレス耐性 |
| シフト作成 | スケジュール管理能力、調整力 |
| アルバイト教育 | マネジメント能力、指導力 |
| 売上・在庫管理 | 数字管理能力、分析力 |
| 混雑時の対応 | マルチタスク能力、優先順位付け |
これらのスキルは、事務職や営業職、販売職など、様々な職種で活かすことができます。
カフェ経験が活かせる転職先を考える
カフェ正社員の経験は、以下のような業界・職種で特に活かしやすいです。
同じ飲食業界での転職
カフェ以外の飲食店（レストラン、居酒屋など）への転職は、経験をそのまま活かせます。ただし、飲食業界全体の課題（労働時間、給与など）は共通していることも多いので、転職先の労働条件をしっかり確認しましょう。
ホテル・ブライダル業界
接客スキルやホスピタリティが活かせる業界です。カフェよりも給与が高いケースも多く、サービス業としてのキャリアアップを目指す人には良い選択肢です。
販売・小売業
接客経験があれば、アパレルや雑貨店、百貨店などへの転職もしやすいです。立ち仕事という点は共通していますが、飲食ほどの忙しさはないことも多いです。
事務職
「立ち仕事から解放されたい」という人には、事務職への転職もおすすめです。カフェで培った調整力や管理能力は、事務の仕事でも役立ちます。
転職エージェントを活用する
一人で転職活動を進めるのが不安な場合は、転職エージェントを活用するのも一つの方法です。業界の情報や求人の紹介、面接対策など、様々なサポートを無料で受けることができます。
飲食業界に特化した転職エージェントもありますし、異業種への転職を考えている場合は総合型のエージェントを利用するのも良いでしょう。
複数のエージェントに登録して、自分に合ったサービスを見つけることをおすすめします。
在職中に転職活動をする場合のコツ
カフェの仕事をしながら転職活動をするのは大変ですが、収入が途切れないメリットがあります。以下のコツを参考にしてみてください。
・休日を利用して転職サイトに登録し、求人をチェックする
・面接は遅めの時間や休日に設定してもらえるよう交渉する
・転職エージェントを活用して効率的に活動する
・退職時期は余裕を持って伝える（1〜2ヶ月前が目安）
転職活動をしていることは、同僚には言わない方が無難です。転職が決まってから報告するようにしましょう。
カフェで長く働くためのセルフケア方法
転職ではなく、今のカフェで長く働き続けたいと考えている人もいるでしょう。きつい仕事を続けていくためには、日頃からのセルフケアが欠かせません。
体のケア：立ち仕事の疲労を軽減する方法
立ち仕事で疲れた体をケアする方法をいくつか紹介します。
足のむくみ対策
・着圧ソックスを着用する
・休憩時間に足を高くして休む
・入浴時にふくらはぎをマッサージする
・寝る前に足を壁に上げるストレッチをする
腰痛対策
・クッション性の高いインソールを使う
・腰痛ベルトを着用する
・背筋や腹筋を鍛える
・長時間同じ姿勢を続けない
肩こり対策
・休憩時間に肩を回すストレッチをする
・入浴で血行を良くする
・枕の高さを見直す
心のケア：ストレスを溜めない方法
精神的なストレスを溜め込まないことも大切です。
オンとオフを切り替える
仕事が終わったら、仕事のことは考えない。休日は仕事の連絡を見ない。このようなルールを自分で決めて、心を休める時間を確保しましょう。
愚痴を吐く場所を持つ
仕事のストレスは、誰かに話すことで軽くなることがあります。同僚や友人、家族など、愚痴を聞いてくれる人を大切にしましょう。
趣味や好きなことに時間を使う
仕事以外に夢中になれることがあると、ストレス発散になります。運動、音楽、映画、ゲームなど、自分が楽しいと思えることに時間を使いましょう。
十分な睡眠を取る
睡眠不足は心身の不調を招きます。シフトの関係で難しい場合もありますが、できるだけ睡眠時間を確保するようにしましょう。
スキルアップでモチベーションを維持する
同じ仕事の繰り返しで飽きてしまったり、成長を感じられなくなったりすると、モチベーションが下がりやすくなります。自分なりの目標を設定して、スキルアップを目指すことで、仕事への意欲を維持できます。
例えば、以下のような目標が考えられます。
・ラテアートの新しいデザインをマスターする
・バリスタの資格を取得する
・新人教育のスキルを上げる
・売上目標を達成する
小さな目標でも、達成することで自己肯定感が上がり、仕事への意欲につながります。
まとめ
カフェの正社員がきついと感じる理由は、長時間の立ち仕事、不規則な勤務時間、休みの取りにくさ、給料の低さ、アルバイト管理の大変さ、クレーム対応のストレス、覚えることの多さなど、様々な要因が挙げられます。
しかし、カフェの仕事にはコーヒーの専門知識が身につく、お客様から直接感謝される、企画やメニュー開発に携われるなど、やりがいや魅力もたくさんあります。
今の仕事がきついと感じている人は、まず上司や同僚に相談したり、仕事の優先順位を見直したり、体と心のケアを怠らないようにしましょう。それでも改善しない場合は、転職を考えるのも一つの選択肢です。
カフェで培った経験やスキルは、他の業界でも十分に評価されます。自分の健康を第一に考えながら、今後のキャリアについてじっくり考えてみてください。
「きつい」と感じる状況は、必ず改善できます。一人で抱え込まず、周りの人の力を借りながら、自分に合った働き方を見つけていきましょう。
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