ホール・接客あるある– category –

「レジでお会計の時、なんて言えばいいか分からない…」「“1,000円からお預かりします”って合ってるの？」 そんな風に感じたことはありませんか？ 特にバイト初心者や接客未経験の方にとって、お会計時の“言い方”はとても緊張する瞬間ですよね。 実は、よく...

「ドリンク1杯で2時間以上滞在…」「混雑時でもPC作業で帰らない」 カフェを運営していると、こんなお客様にモヤモヤすること、ありませんか？ 本当は回転率を上げたい。でも「帰ってください」とは言えない…。 この“長居問題”は多くの飲食店で悩みのタネに...